刘宇宁，1989年10月生，内蒙古呼和浩特人，蒙古族，博士，副研究员。长期从事有机合成和食品安全相关研究工作，先后主持内蒙古自治区引进高层次人才项目，内蒙古自治区自然科学基金、基本科研业务费等省部级项目5项。获国家发明专利10余项；出版专著6部；发表科研论文17篇，以第一作者或通讯作者在Coordination Chemistry Reviews、Food Chemistry、Analytica Chimica Acta等SCI期刊发表论文10余篇。2025年获得中国农业科学院优秀教师团队称号。

研究方向：农产品质量与食物安全方向，主要包括三方面：一是基于荧光探针、壳聚糖、天然产物等相关材料应用于食品安全、食品检测、农业及畜牧业等相关领域；二是草原植物高值化加工利用及相关天然产物的开发与应用；三是农畜产品品质形成机制及优质产品生产技术相关研究。

学习工作经历：

2009-2014，洛阳师范学院应用化学专业学士学位

2014-2017，内蒙古农业大学农业资源与应用化学专业农学硕士学位

2017-2021，中国农业科学院农产品质量与食物安全专业作物学博士学位

2021至今，在中国农业科学院草原研究所草畜农产品质量安全技术中心工作。

代表性论文（5篇）：

1. Yuning Liu, Yandong Zhang, Xiaowei Jiang, et al., Chalcogen-based fluorescent probes for metal ion detection: Principles, applications, and design strategies, Coordination Chemistry Reviews, 2024, 513: 215896. IF=20.3

2. Yuning Liu, Yanan Yu, Qingyu Zhao, et al., Fluorescent probes based on nucleophilic aromatic sub-stitution reactions for reactive sulfur and selenium species: Recent progress, applications, and design strategies. Coordination Chemistry Reviews, 2021, 427: 213601. IF=24.833, 高被引论文，被引78次

3. Yuning Liu, Yanan Yu, Qingshi Meng, et al., A fluorescent pH probe for evaluating the freshness of chicken breast meat. Food Chemistry, 2022, 384: 132554. IF=9.231

4. Yuning Liu, Xiaohui Feng, Qingshi Meng, et al., A naphthimide fluorescent probe for the detection of selenols in selenium-enriched Tan sheep. Food Chemistry, 2021, 373: 131647. IF=9.231

5. Yuning Liu, Xiaohui Feng, Yanan Yu, et al., A review of bioselenol-specific fluorescent probes: Synthesis, properties, and imaging appli-cations. Analytica Chimica Acta, 2020, 1110: 141. IF=6.911

主持科研项目（近5年）：

1. 内蒙古自治区科技“突围”工程“揭榜挂帅”项目，特色

药材功能成分生物强化技术示范子课题-生物炼制固相发酵工艺放大与中试示范，300万元。

2. 中央引导地方科技发展资金项目，基于荧光分析的冷鲜肉中生物胺生成与铜离子变量关系研究，20万元。

3. 内蒙古自治区2021年度引进高层次人才科研经费，不同连接臂对金属离子荧光探针选择性的影响研究，30万元。

4. 内蒙古自治区自然科学基金青年基金项目，镉离子荧光探针的构建及其用于食品安全溯源的全链条快速检测，10万元。

5. 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项，含硫萘酰亚胺荧光探针用于重金属离子的检测研究，15万元。

授权专利（限5项）：

1. 刘宇宁，安静，盈盈，李润航，付慧，等，一种检测牧草中铜(I)的荧光探针及其制备方法和应用, 2025-12-26，ZL202511491742.3发明专利

2. 刘宇宁，安静，盈盈，李润航，付慧，等，一种铜(II)配位型萘酰亚胺荧光探针及其制备方法和在牧草检测中的应用,2025-06-24，ZL202510227820.2发明专利

3. 安静，刘宇宁，盈盈，李润航，付慧，等，一种锌（II）配位型萘酰亚胺荧光探针的制备及其在牧草检测中的应用, 2026-02-17，ZL202511473036.6发明专利

4. 刘宇宁，付慧，盈盈，李润航，张燕东，等，一种具有抑菌功效的植物提取物复配方法及应用，2025-03-07，ZL202411779127.8发明专利

5. 张军民，刘宇宁，赵青余，冯潇慧，余雅男，等，硒醇反应型萘酰亚胺荧光探针及其制备方法和在食品检测中的应用，2021-06-02，ZL202110611402.5发明专利

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